КатегорииПроизводство
соево мясо
]✿В наличии ✔Опт и розница от 1 мешка 25 кг★Доставка по всей России от 2х дней✈Работаем с физ и юр…
КатегорииПищевая химия
Пальмовое масло, пальмовый олеин и пальмовый стеарин отличия:
Разновидности пальмового масла, применяющиеся в пищевой промышленности: Стандартное. Плавится при температуре 36-39 градусов. Сфера применения: выпечка и жарка. В процессе…
КатегорииПищевая химия
Как добавлять соевый текстурат в фарш для пельменей, рыбный фарш, фарш для колбас?
Объём добавляемого соевого текстурата: 1. В мясной фарш следует добавлять 15-20% (от влажной массы). В пропорции 15-20 кг структурированного белка…
