Описание

Усовершенствуйте свое здоровое питание с натуральной соевой мукой!

Соевая мука, как и остальные продукты из сои, изготавливается из соевых бобов. Процесс изготовления включает несколько этапов:

• перемалывание сухих семян растений
• получение однородной порошковой массы
• несколько стади очистки

Результатом является готовый продукт соевая мука ГОСТ (также известная как соевая мука белок, потому как содержит не менее 55% белка). Этот продукт является основным сырьем для производства соевого мяса.

Дальнейшая очистка удаляет клетчатку и позволяет получить концентрированный белковый раствор с минимальным содержанием углеводов и жиров,  производятся изоляты и концентраты.
На пищевом рынке наибольшим спросом пользуется соевая мука обезжиренная, которая производится из шрота и соевого жмыха. Ее цвет может варьироваться от белого до кремового с желтоватым оттенком. В зависимости от сорта сои, но следует отметить, что цвет не отражает качество продукта

Производство соевой муки проходит в несколько этапов:

• Сначала соевые бобы проходят через опрессовочный аппарат или мясорубку.
• Далее полученная масса (жмых) проходит через сито, чтобы отжать масло. Этот продукт называется полуобесжиренным жмыхом.
• Затем жмых отправляют на сушку, где при определенной температуре и времени его высушивают до достижения необходимой рассыпчатости.
•  После этого продукт подвергается перемалыванию и окончательной сушке, в результате чего он готов к использованию.

Жмых и шрот часто путают между собой, потому как они действительно очень похожи. Соевый шрот производится химическим методом, в отличие от соевого жмыха, который получается механическим отжимом. Шрот применяется в качестве кормовой добавки в сельском хозяйстве и хранится дольше. Кроме того он имеет сбалансированный состав с высоким содержанием аминокислот, минералов и белка, поэтому его обычно закупают оптом для добавления в рацион различных сельскохозяйственных животных от крупного рогатого скота до птицефабрик.

У нас вы можете купить соевую муку оптом и в розницу для вашего производства:

• Выпечка, кулинария и производстве хлеба
• Производство макаронных изделий
• Производство печенья, снеков, сухих завтраков
• Производство колбас
• Производство рыбных и мясных консервов и полуфабрикатов
• Как добавка в коровье и альтернативное молоко

Полезные свойства обезжиренной дезодорированной соевой муки и применение в пищевой промышленности:

• Дезодорированная соевая мука выводит из организма токсины и шлаки, а также понижает уровень сахара в крови
• Обладает жиросжигающими свойствами и способствует оздоровлению организма в целом
• Соевая мука незаменима для людей, страдающих аллергией на животный белок, а также для вегетарианцев и др.
• Соевая мука может служить заменой мяса, рыбы и птицы, предоставляя чистый источник белка
• Мука соевая обезжиренная имеет невысокое содержание калорий, и поэтому диетологи включают его в различные продукты, помогая снизить калорийность.

Ищите, где купить лучшую соевую муку?

Наш магазин предлагает обезжиренную дезодорированную соевую муку оптом и в розницу от 1 мешка 35 кг. Вы можете самостоятельно забрать товар со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Челябинске, либо мы осуществим доставку в любой город России. Цена на соевую муку зависит от объема и варьируется от 100 до 150 руб/кг.