Описание

Если вы ищите где купить яичный меланж, тогда это статья для вас!

Такой продукт как яйца используется для изготовлении продуктов в различных отраслях производства от хлеба и кондитерки до мясопереработки.

В работе с таким продуктом как яйца, есть свои минусы, а конкретно их хрупкость, специальные условия транспортировки и хранения, и не большие сроки годности. Гораздо удобнее работать с меланжем, тот же самый продукт, но в вид порошка.

Производитель вбирает купить меланж яичный потому как с ним работать гораздо проще. Он решает все минусы использования яиц, описанные выше.

Как производят яичный порошок меланж:

Механическим способом яйца очищаются от скорлупы и смешиваются в однородную смесь. Полученная смесь очищается и проходит процесс пастеризации.

В ходе распылительной сушки взбитой сырой яичной смеси получается порошок. В дальнейшем, при использовании он отлично растворяется в воде и получается восстановленная яичная смесь.

Купите сухой яичный порошок меланж и улучшите качество своего производства:

• Удобство и легкость при использовании
• В порошке полностью сохранены все витамины и микроэлементы жидкого яйца
• Срок хранения, по сравнению со свежими яйцами
• Благодаря пастеризации, в порошке на 100% исключено наличие сальмонеллеза и стафилококка
• Цена на сухой меланж доступна для производителей. Безусловно, купить сухой меланж оптом будет дешевле.

Внешние характеристики сухого меланжа:

Порошок от бледно до ярко желтого цвета, хорошо растворим в воде, упакован в мешки по 20 кг., хранится в сухом, темной месте при температуре не выше 20 градусов 6 мес.

Растворение меланжа порошка:

• Растворить 1 часть порошка в 3 частях воды (комнатной температуры)
• Во избегания комочков воду добавляют постепенно
• Через 15 минут после растворения, смесь приобретает свойства обычного яйца и готова к применению

Купите сухой яичный меланж и улучшите качество своих кондитерских изделий

В нашем магазине вы можете купить меланж оптом и в розницу от 1 мешка 20 кг. Вы можете заказать сухой меланж для личного пользования через наш интернет магазин. Мы осуществляем отгрузку напрямую с производства и осуществляем доставку по всей России.