Описание

Пищевой лактат кальция для производства: где купить и преимущества использования

Лактат кальция Е 327 -это соль кальция, получаемая из молочной кислоты. На внешний вид белый или почти белый порошок, легко растворим в воде. Лактат кальция не имеет ярко выраженного вкуса, но может иметь легкий кислый оттенок. В пищевом производстве он используется в качестве пищевой добавки, стабилизатора и усилителя вкуса.

Применение пищевого лактата кальция

• Стабилизатор и эмульгатор

Лактат кальция пищевой покупают в качестве стабилизатора и эмульгатора. Он помогает сохранить однородность продукта и предотвратить его расслоение. Также улучшает текстуру и консистенцию продуктов, в результате  делая их более мягкими и нежными.

• Усилитель вкуса

Пищевая добавка лактата кальция обладает способностью усиливать вкусовые качества продуктов. Особенно тех, которые содержат кислые ингредиенты. Это делает ее незаменимой при производстве продуктов с высоким содержанием кислот, таких как йогурт, творог, соки и т.д.

• Регулятор кислотности

Лактат кальция как регулятор кислотности продуктов. Это позволяет контролировать их вкус и текстуру. Прежде всего, это важно для людей с повышенной кислотностью или проблемами с пищеварением.

•  Источник кальция

Кальций является важным макроэлементом, необходимым для здоровья костей и зубов. Лактат кальция представляет собой хороший источник этого элемента, который легко усваивается организмом. Именно поэтому его часто используют в производстве детских молочных смесей и обогащенных кальцием продуктов.

Преимущества использования пищевого лактата кальция

• Лактат кальция позволяет улучшить качество продуктов, сделать их более стабильными и вкусными. Он также способствует сохранению свежести и увеличению срока хранения продуктов.
• В отличие от многих других пищевых добавок, лактат считается безопасным для здоровья, так как он производится из натуральных ингредиентов и не содержит вредных химических веществ.
• Цена лактата кальция доступная для большинства производителей. Купить пищевой лактат кальция можно в специализированном магазине.

Таким образом, пищевая добавка лактата кальция является важной и полезной. Используется в пищевом производстве для стабилизации, усиления вкуса и регуляции кислотности продуктов. Благодаря своим свойствам, позволяет создавать продукты высокого качества, безопасные для здоровья и полезные для организма.

Где купить лактат кальция высокого качества и сколько он стоит? Выгодные цены и доставка по всей России в нашем магазине!

В нашем магазине вы можете купить пищевой лактат кальция оптом и в розницу от 1 мешка. Мы работаем как с юридическими, так и физическими лицами. Отгрузка происходит со склада в Москве или СПБ, или же осуществляем доставку по всей России. Остались вопросы, звоните!