Ацесульфам

Описание

Ацесульфам калия E950 – пищевая добавка, которая широко используется в пищевой промышленности для придания сладости различным продуктам. Он был открыт в 1967 году и стал первым синтетическим подсластителем на рынке. Этот химический соединение имеет 200-300 раз большую сладость по сравнению с сахарозой, что делает его очень эффективным для использования в низкокалорийных или безсахарных продуктах.

Преимущества использования Е950 ацесульфама калия:

• Низкая калорийность. Подсластитель ацесульфам является низкокалорийным сахарозаменителем. Это прежде всего позволяет производителям создавать продукты для людей, следящих за своим потреблением калорий.
• Стабильность. Подсластитель ацесульфам калия стабилен при высоких температурах. В результате делает его идеальным для использования в изготовлении продуктов, требующих термической обработки.
• Отсутствие послевкусия. В отличие от некоторых других искусственных сахарозаменителей, ацесульфам Е950 не оставляет послевкусия. Преимущество ацесульфама в отсутствии металлического привкуса, что делает его более приятным для потребителей.

В какие сферы пищевой промышленности покупают ацесульфам?

• Безалкогольные напитки. Широко используется в производстве безалкогольных напитков, таких как газировка, соки и спортивные напитки. Добавка придает им сладкий вкус без лишних калорий.
• Десерты и кондитерские изделия. Многие производители кондитерских изделий используют ацесульфам для создания сладких лакомств с низким содержанием сахара.
• Жевательная резинка и конфеты. Добавку используют в производство жевательной резинки и конфет, потому что она придает им длительную сладость без увеличения калорийности.

Ацесульфам является важным ингредиентом в пищевой промышленности. Сахарозаменитель помогает производителям создавать разнообразные продукты с низким содержанием сахара и калорий. Его высокая сладость и стабильность делают его популярным выбором для многих производителей. Однако, как и с любыми добавками, важно употреблять ацесульфам в разумных количествах и учитывать индивидуальные потребности и рекомендации специалистов по питанию.

В нашем магазине вы можете купить ацесульфам оптом и в розницу по выгодной цене от 840 руб/кг. Мы работаем с физическими и юридическими лицами и осуществляем доставку по всей России.