
- В наличии
- Оптом и в розницу
Мальтодекстрин
от 125 руб./кг
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 1500 руб.
- 8-982-111-02-82
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты

Пищевая добавка под индексом Е459, относится к группе подсластителей. Изготавливается приимущесвенно из кукурузы, состоит из глюкозы и полисахаридов. На внешний вид, порошок белого цвета, хорошо растворим в воде, сладкий на вкус. Производитель Китай.
Свойства пищевого мальтодекстрина:
- Мальтодекстри как заменителем сахара
- Способен загущать консистенцию продуктов, помогает обится нужной формы и консистенции продукции
- Останавливает кристализацию сахара
- Усиливает сладость продукта
- Является эмульгатором
- Пенообразователь
- При заморозке, некоторые продукты теряют свои внешние и вкусовые качества, мальтодекстрин способствует заморозки продукта при более низких температурах
- Не всасывает влагу, удерживая ее в продукте, тем самым сохраняя его привлекательный внешний вид
- Может служить заменителем жира
- Быстро повышает уровень сахара в крови за счет высокого гликемического индеекса
- Безопасен, применим в качестве сырья для детского питания, а так же в спортивное питание
Цена на мальдокстрин, в сравнении с другими сахарозаменителями не высокая, при этом он выступает не только в качестве сахарозаменителя но и обладает различными свойствами, удобными, а порой незаменимыми в производсве. Купить мальтодекстрин, значит решить не одну, а несколько гастрономических проблем производства.
У нас вы можете купить или заказать мальтодекрин оптом и в розницу для своего производства:
Кондитерских изделий
Хлебобулочных изделий
Приправ, соусов, заправок
Продуктов быстрого приготовления
Газированных и негазированных прохладительных напитков
Молочной промышленности, сгущенки
Желе, мармеладов
Замороженных десертов и мороженного
Колбасы и мясных полуфабрикатов
Питания для детей
Спортивного питания и пр.
Мальтодекстрин различается несколькими показателями:
- de- (декстрозный эквивалент) величина, указывающая на восстанавливающие свойства по сравнению с глюкозой, из расчета на 100 гр. Чем выше ДЕ у мальтодекстрина, значит тем глубже был проведен гидролиз крахмала при его получении. Для производства одного продукта, например жевательный мармелад, понадобится мальтодеекстрин 10-12, а для другой продукции, например в замороженные супы и соусы, оптимальным будет мальтодекстин ДЕ 18-20.
- Степень сладости. Чем выше ДЕ тем больше коэффицент сладости.
- Размер частиц (межность) Не менее важный показатель чем ДЕ и сладость, потому как размер гранул влияет на возможность применения этого сахарозаменителя для определенной сферы производства. Чем меньше размер частиц, чем быстрее растворимость, в некоторых же рецептурах (например при изготовлении соусов, часто покупатели заказывают именно крупные частицы, потому как процесс их растворения происходит медленнее).
У нас в магазине вы можете заказать или купить мальтодекстрин, Китайского производства, в мешках по 25 кг. Мы продаем мальтодекстин от 1 мешка 25 кг и осуществляем доставку по всей России.
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Китай |
Цена | Информация не является публичной офертой и носит ознакомительный характер. Цены на ваш объем уточняйте у специалиста. |
Кто может купить? | Работаем с физическими и юридическими лицами |
Оплата | Наличный\Безналичный расчёт |
Доставка | Осуществляем доставку в любой город РФ от 1 мешка |
Минимальное количество для заказа | Мешок 25 кг |
- Цена: от 125 руб./кг
- Способ упаковки: Мы не вскрываем тару! Продажу осуществляем от 1 мешка 25 кг. Остались вопросы, звоните или оставляйте номер, мы вам перезвоним!