Масло пальмоядровое

Дезодарированное пальмоядровое масло по составу и характеристикам схоже с кокосовым. Желтоватого цвета, с  твердой структурой, с небольшим сладким привкусом и приятным запахом. Часто пальмоядровое масло путают с пальмовым: первое извлекают из мякоти семечки, в отличие от второго, которое добывают путем выжимки самого плода. Температура плавления от 25-27 градусов. Богато витамином Е.

Отличается противомикробным действием, поэтому широкое применение получило не только в пищевой, но и косметической отрасли.

Рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло получают путем прессования косточки плодов пальмы. Последующая очистка – рафинирование, представляет собой процесс обработки горячим паром. Далее масло отбеливается в специальном аппарате. На выходе получается готовый продукт - масло пальмоядровое рафинированное.

В пищевой отрасли, пальмоядровое масло используется в выпечке, кондитерском производстве и изготовлении начинок: например, входящее в состав теста, улучшает его структуру, придает ему упругость, делая внешний вид изделия более вкусным, придает готовой выпечке особенный блеск.

Благодаря ряду преимуществ, масло растительное пальмоядровое используется в косметологической отрасли: устраняет прыщи, заживляет ссадины, уменьшает шелушение, способствует клеточной регенерации, обладает противогрибковым действием, обладает защитным эффектом, придает блеск, укрепляет ногти и волосы, предотвращает процесс старения.

Масло пальмоядровое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное имеет низкий процент насыщенных жирных кислот, тем самым уменьшают содержание транс-жиров в слоеном тесте. Благодаря своим уникальным свойствам пальмоядровое масло служит отличным аналогом и способно заменить трнасжировые соединения в пищевом производстве.

В нашем магазине вы можете купить пальмоядровое масло оптом и в розницу от 1 коробки 18 кг. Мы осуществляем доставку по всей России и работаем с физическими и юридическими лицами.