
- В наличии
- Оптом и в розницу
Альбумин (мешок 20 кг)
от 750 руб./кг
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 1500 руб.
- 8-982-111-02-82
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Светлый альбумин пищевой или сухая свиная плазма крови, предназначена для пищевых мясоперерабатывающих производств. Используется как стабилизатор. Представлен в виде порошка от светло – розового до бежевого цвета. Изготавливается при помощи сепарирования свиной крови и последующей сушки.
Белок альбумин цели применения:
· Являясь сбалансированным и полноценным легкоусвояемым белком, он позволяет улучшить состав продукта по показателям БЖУ.
· Является естественным гелеобразователем, его использование в производство позволяет обойтись без включения гмо добавок, что важно для покупателя. Образованный гель не теряет своей прочности, является необратимый и устойчив к термическому нагреву
· Улучшает органолептических свойства продукции
· Снижает вязкость у фарша
· Способен снижать термические потери, за счет этого позволяет добиться увеличения доли готовой продукции на выходе
· Незаменим для полуфабрикатов подвергающихся повторным термическим обработка, такие как сосиски например, колбаски или шпикачки
· Альбумин входящий служит влагоудерживающим компонентом, способен уменьшить влаговыделении из продукции в вакуумной упаковке.
Альбумин купить оптом и в розницу от 1 мешка вы можете в нашей компании. Альбумин цена зависит от объема, поэтому уточняйте ее на опт и розницу у нашего оператора.
Применение и ввод в производство рекомендуется только по предписанию и разработанной рецептуре технолога.
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Нидерланды |
Цена | Информация не является публичной офертой и носит ознакомительный характер. Цены на ваш объем уточняйте у специалиста. |
Доставка | Осуществляем доставку в любой город РФ от 1 мешка/канистры 25 кг. |
Оплата | Наличный\Безналичный расчёт |
Фасовка | Мешок 20 кг |
- Цена: от 750 руб./кг