Гемоглобин

Гемоглобин свиной крови, комплексный обогатитель, или добавка, применяется в изготовлении мясопродуктов.  Получается путем распыления настоящей свиной крови под вакуумом с последующей сепарацией. В ходе сепарации получают светлый альбумин или же плазму крови, и свиной гемоглобин, то о чем сейчас идет речь. Гемоглобин крови  можно купить в форме порошка бордового цвета.   Вкус и запах специфический, присущий продуктам переработки крови. Применяется как жидкая кровь, как натуральный краситель для мясной продукции. Улучшает внешний вид, а так же состав продукта, содержит богатый аминокислотный состав, является источником белка и соответствует требованиям СанПин 2.3.2.1078.

Пищевой гемоглобин нашел широкое применение в качестве добавки в корма домашним животным (от собак до свиней), так – же  применим в рыболовстве для прикормки хищных рыб. Настоящий гемоглобин достаточно специфический продукт, он продается не везде и если вы читаете данную статью, скорее всего озадачены вопросом где можно купить сухую кровь. Вы по адресу! Мы осуществляем продажу и доставку сухого гемоглобина по всей России.

Сухой гемоглобин покупают для различных отраслей пищевого производства:

• Домашние кровяные колбасы
• Варено-копченые колбасы
• Зельцы
• Мясные полуфабрикаты
• Мясная консервация
• Гематоген
• Полуфабрикаты

Рекомендуемый способ применения: растворяется в горячей воде в соотношении 1:5. Варианты гидратации могут отличаться от рецептуры или предписаний технолога.  Упаковка – мешок 25 кг. Готовый раствор применяют в соотношении 3:1, то есть на 3 части готового продукта используют 1 часть кровяного раствора. Если необходимо более плотная консистенция продукта, порошок смешивают с горячей водой 75 градусов при помощи миксера до равномерного растворения. В зависимости от консистенции гидратация 1:3, 1:4.

У нас вы можете купить свиной гемоглобин выгодно оптом и в розницу от 1 мешка 25 кг. Цена гемоглобина зависит от объема, и варьируется от 320 до 380 руб. за килограмм. Звоните и наши операторы ответят на все вопросы.