Пропионат кальция (мешок 25 кг)

Припионат кальция. Пищевая добавка, относится к группе консервантов. Е 282. Способна предотвращать появление и распространение вредоносных бактерий, влияющих на качество продукта. Предотвращает быстрое брожение в алкогольных напитках, ликвидированиене дает распространятся вредоносным бактерий, появляющиеся в молочных продуктах, зачастую в сырах, как плавленых, так и твердых. В хлебобулочных изделиях не дает со временем сделать мякиш склизким, липким, помогает сохранить пышность и привлекательный вид.

Пищевая добавка пропионат кальция способна предотвращать неприятный запах в исходных продуктах. Так например она нейтрализует запах уксуса, добавляемого в различные соусы, при этом оставляя интересный и пикантный вкус.  Пропионат добавляется в небольших количествах, в зависимости от продукта. Необходимо соблюдать верную пропорцию.

Пропионовая соль кальция не является вредной для организма. Хоть она не содержит полезных витаминов и микроэлементов, все же выявлена польза в ее применении. Известно, что данная добавка улучшает усвоение кальция в организме и способствует ее пополнению.