Картофель сушеный (Мешок 25кг)

Картофель сушеный очень удобная замена свежему. В отличие от свежего, сушеному картофелю не требуется особых условий транспортировки и хранения, к слову в темном и сухом месте, он хранится до 5 лет, главное не хранить сухом помещении, он не терпит сильной влажности. Гораздо удобнее в эксплуатации: не нужно мыть, чистить и резать, а ели речь идет о крупных поставках, то покупатель таким образом экономит на содержании овощехранилища. Картофель сушеный купить гораздо выгоднее, потому как он намного легче по весу, и тем самым сокращает стоимость на его транспортировку.

Подготовка сырья перед сушкой проходит в несколько этапов: мойка калибровка, чистка, резка, бланширование, высушивание. На выходе из сушильной камеры поучаются равномерно высушенные кусочки картофеля, которые соответствуют требованиям ГОСТ или ТУ. Размер и форма кусочков зависят от установленного калибра сита, через которое происходит нарезка картофеля. Как правило форма  бывает трех видов: пластинки, соломка и кубик. Кубик, по сравнению с пластинками и соломкой, отличается твердостью. Цвет сушеного продукта на выход зависит от сорта картофеля и температурного режима сушки и может варьироваться от белого до желтого цветов. Сушеную картошку купить в нашем магазине очень просто, достаточно позвонить нашим операторам и они сориентируют вас по цене и наличию.

После замачивания, из 1 кг сухого продукта получается от 5 до 8 восстановленного. Вкусовые характеристики полностью сохранены, правда содержание питательных веществ немного снижается по сравнению со свежим. Сушеная картошка  годна для употребления в любую отрасль, где применяется сырой аналог. Перед применением необходимо замачивание и затем варка.

Внешние характеристики:

• Вид: твердой консистенции. Разрешено попадание кусочков с серыми пятнами и остатками кожи и глазков (до 12% от основной массы).
• Цвет: белый, светло желтый, светлый с розоватым оттенком.
• Запах и вкус: характерный сушеному картофелю.
• Гидратация: в среднем 20-30мин.
• Содержание вредных веществ: отсутствует.

Картофель сушеный купить оптом и в розницу вы можете в нашем магазине.