Корзина
26 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
8-9000-22-6789
8-900-022-67-89
8-982-111-02-82

Пищевые красители

Вещества, определяющие внешний вид и цвет продукта относятся к группе пищевых красителей. Цвет продукта говорит о его качестве, свежести, по цвету можно определить срок годности продукта.  Поэтому пищевой краситель давно используется как отдельная самостоятельная пищевая добавка. Во время термической обработки продукта, либо же во время хранения, заморозки и прочих манипуляций, цвет готового изделия становится менее привлекательным, тут то на помощь и приходят красители. Некоторые производители используют красители, чтобы скрыть некачественность продукта, или придают ему те свойства, которыми он не обладает.

Красители делятся 2 группы : синтетические пищевые красители и натуральные пищевые крсители купить  можно у нас оптом и в розницу. Сейчас подробно рассмотрим оба вида.

Синтетические пищевые красители, изготавливаются в лаборатории, в природе в чистом виде не встречаются. Сырьем как правило служат продукты нефтепеработки. При употреблении этих красителей следует соблюдать предписанную дозировку иначе черевато развитие аллергических реакций. Детям же вообще не советуют употреблять их в пищу. Преимущества данной группы в ее относительно низкой стоимости по сравнению с натуральными в ее тармостойкости, долгом сроке хранения. Так же синтетические красители легко растворимы в воде, представлены в нескольких вариациях , имеют широкую палитру цветов.

На рисунке представлены самые основные цвета пищевых красителей но не все, советуем наличие уточнять у операторов. Синтетические пищевые красители могут быть водо и жирорастворимые, в виде порошка, в виде гранул, геля или эмульсии. Растворимый краситель пищевой, жирорастворимый краситель пищевой, гелевый пищевой краситель, все это вы найдете в нашем магазине.

Натуральные пищевые красители. Вырабатываются из натуральных природных компонентов. Абсолютно безопасны и нетоксичны, в том числе разрешены к применению в детское питание. Сырьем  для этой группы красителей выступают натуральные соки фруктов и овощей, выжимки семян, настойки и отвары, плоды растений, кора деревьев. Природные красители более чувствительны к термообработке поэтому могут использоваться не во все продукты. Так же эта группа красителей дает менее насыщенную и стойкую окраску, тем самым уступа синтетике. Ну и стоимость у них дороже. Из за этого многие производители предпочитают синтетический краситель натуральному. Но стоит отметить, что есть определенные групп товаров, в состав которых может входить исключительные компоненты. Натуральные пищевые красители оптом вы можете приобрести  так же в нашем магазине. В списке представлены самые распространенные цвета. Цвета указанные н картинке имеют ориентировочное знаничение.


Именно поэтому какой краситель выбрать, решает потребитель в зависимости от того, что он хочет добиться и что он собирается изготавливать.